Интенсификация процесса копчения мясных колбасных продуктов на основе математического моделирования
- Автор:
Стариков, Василий Витальевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
139 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование процесса выпечки сахарного печенья с предварительной инфракрасной обработкой тестовых заготовок | Куликова, Марина Геннадьевна | 2008 |
| Разработка методов математического описания процессов переноса в продуктах колбасного производства | Рыжов, Сергей Анатольевич | 1999 |
| Исследование процесса культивирования хлебопекарных дрожжей при условиях высокой концентрации биомассы в кожухотрубном струйно-инжекционном ферментаторе (КСИФ) | Гуляева, Юлия Николаевна | 1998 |