Интенсификация процесса копчения мясных колбасных продуктов на основе математического моделирования
- Автор:
Стариков, Василий Витальевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
139 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Интенсификация процесса копчения мясных колбасных продуктов на основе математического моделирования», автор — Стариков, Василий Витальевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2009 году. Объем работы: 139 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004423187. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и практическая реализация процесса селективной дезинтеграции растительного сырья | Руднев, Сергей Дмитриевич | 2010 |
| Вакуум-сублимационная сушка соевого молока с использованием различных источников и способов подвода энергии | Шахова, Марина Николаевна | 2000 |
| Разработка и научное обоснование мембранных процессов с поверхностными эффектами для фильтрования пива | Горбатюк, Алексей Викторович | 2004 |