Развитие процесса изготовления бисквитного полуфабриката с целью повышения качества продукции
- Автор:
Афанасьев, Игорь Константинович
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
175 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии желейного мармелада на основе пасты из топинамбура и натурального меда | Литвинова, Анастасия Андреевна | 2013 |
| Совершенствование технологии пищевого гидратопектина из свекловичного жома для производства функциональных напитков | Степовой, Артем Васильевич | 2013 |
| Агробиологическое обоснование транспортирования и хранения овощей в газовой среде | Магомедов, Руслан Касумович | 2005 |