Разработка технологии кондиционирования молочной сыворотки
- Автор:
Смирнов, Евгений Романович
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
127 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научные и практические аспекты разработки новой группы сыров с использованием органических структурообразователей | Соколова, Наталья Юрьевна | 1999 |
| Разработка технологии концентрированных кисломолочных продуктов с применением вакуум - радиационного обезвоживания | Буянова, Елена Олеговна | 2011 |
| Разработка технологии заменителя цельного молока с использованием растительных белков | Искакова, Евгения Леонидовна | 2007 |