Совершенствование процессов и оборудования для производства картофельных чипсов с растительными добавками на макаронных прессах
- Автор:
Ахметов, Руслан Хасанович
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.02.13
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
204 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование процессов и оборудования для производства картофельных чипсов с растительными добавками на макаронных прессах», автор — Ахметов, Руслан Хасанович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12, 05.02.13. Работа подготовлена в городе Москва в 2005 году. Объем работы: 204 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002749846. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование процессов и технологических систем пищевых производств с целью обеспечения их безопасности и качества готовой продукции | Стрелюхина, Алла Николаевна | 2004 |
| Интенсификация маслоизвлечения прессованием дальневосточных сортов семян сои | Барташевич, Николай Александрович | 2006 |
| Совершенствование работы пластинчатого теплообменного аппарата со скребковым механизмом для охлаждения вязких пищевых продуктов | Рашкин, Кирилл Александрович | 2013 |