Совершенствование процессов и технологических систем пищевых производств с целью обеспечения их безопасности и качества готовой продукции
- Автор:
Стрелюхина, Алла Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.02.23
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
471 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и научное обоснование способа экстрагирования из ячменя, желудей и цикория жидким диоксидом углерода | Плюха, Сергей Юрьевич | 2012 |
| Научное обеспечение процесса сушки хлебопекарных дрожжей в псевдоожиженном слое при осциллирующем теплоподводе | Замаев, Сергей Михайлович | 2007 |
| Разработка процесса измельчения блочного замороженного мяса методом фрезерования | Каповский, Борис Романович | 2015 |