Научно-практические основы применения подсолнечных активированных фосфолипидов в пищевой промышленности
- Автор:
Артеменко, Иван Петрович
- Шифр специальности:
05.18.10, 05.18.06
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
58 с. : ил.; 20х14 см
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические основы применения подсолнечных активированных фосфолипидов в пищевой промышленности», автор — Артеменко, Иван Петрович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.10, 05.18.06. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2002 году. Объем работы: 58 с. : ил.; 20х14 см. Внутренний код товара: 01002300114. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии получения устойчивых к окислению подсолнечных масел из семян современных типов подсолнечника | Черкасов, Владимир Николаевич | 1999 |
| Разработка технологий функциональных жировых продуктов эмульсионной природы с пищевыми волокнами и биологически активными веществами | Елисеева, Наталья Евгеньевна | 2008 |
| Разработка высокоэффективной технологии рафинации рапсовых масел | Варивода, Альбина Алексеевна | 2006 |