Разработка рациональной технологии приготовления вин пересыщенных диоксидом углерода на основе перспективных сортов винограда
- Автор:
Лазутин, Андрей Андреевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
135 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка рациональной технологии приготовления вин пересыщенных диоксидом углерода на основе перспективных сортов винограда», автор — Лазутин, Андрей Андреевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2000 году. Объем работы: 135 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000270134. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания | Чернышова, Анна Николаевна | 2005 |
| Разработка ферментативного способа получения пищевых волокон и использование их в продуктах питания | Макурина, Светлана Викторовна | 2007 |
| Обоснование применения отходов переработки Cucumaria Japonica в технологии эмульсионных продуктов | Табакаева, Оксана Вацлавовна | 2004 |