Разработка технологии выдержанных вин на основе интенсификации биохимических процессов
- Автор:
Персианов, Виктор Иванович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
235 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии выдержанных вин на основе интенсификации биохимических процессов», автор — Персианов, Виктор Иванович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2001 году. Объем работы: 235 с.. Внутренний код товара: 01000334738. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Интенсификация процессов дрожжегенерирования и брожения в технологии спирта с использованием ультразвуковой обработки засевных дрожжей | Бодрова, Олеся Юрьевна | 2006 |
| Разработка способа получения белкового концентрата, содержащего ангиогенин, из молочного ультрафильтра | Федорова, Татьяна Васильевна | 2003 |
| Теоретические и практические основы обеспечения безопасности и повышения биологической ценности мяса птицы при применении биомодифицированного корма в рационах цыплят-бройлеров | Черемушкина, Ирина Валентиновна | 2017 |