Разработка рецептур и технологии ацидофильной соево-молочной пасты с наполнителями
- Автор:
Борзунова, Юлия Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
175 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка рецептур и технологии ацидофильной соево-молочной пасты с наполнителями», автор — Борзунова, Юлия Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2005 году. Объем работы: 175 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002752298. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка белоксодержащей пленкообразующей композиции для защиты мясной продукции | Казакова, Елена Валерьевна | 2010 |
| Применение зародышей пшеницы для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий | Пономарева, Ольга Ивановна | 2001 |
| Интенсификация процессов сбраживания сусла путем активации спиртовых дрожжей | Федюшкина, Ирина Леонидовна | 2005 |