Научное обоснование применения бактерий-антагонистов при длительном холодильном хранении корнеплодов моркови
- Автор:
Самусенко, Наталья Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
144 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Развитие научных основ технологии мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий | Тошев, Абдували Джабарович | 2003 |
| Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами | Аралина, Анна Александровна | 2013 |
| Биохимическая характеристика хрящевой ткани гидробионтов и технология БАД к пище | Суховерхова, Галина Юрьевна | 2006 |