Разработка технологий сокосодержащих функциональных напитков, обогащённых композициями нутрицевтиков
- Автор:
Дьяченко, Михаил Анатольевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
230 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологий сокосодержащих функциональных напитков, обогащённых композициями нутрицевтиков», автор — Дьяченко, Михаил Анатольевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 230 с.. Внутренний код товара: 01002612591. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка биологически активной добавки на основе пробиотических культур, лизоцима и лактоферрина для обогащения молочной продукции | Рогожина, Татьяна Николаевна | 2013 |
| Разработка технологии концентрированной закваски на основе симбиоза пробиотических бактерий | Митыпова, Наталья Васильевна | 2007 |
| Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности | Шпилко, Александр Геннадьевич | 2008 |