Научное обоснование и практические основы защиты поверхности пищевых продуктов от поражения мицелиальными грибами
- Автор:
Кузнецова, Людмила Станиславовна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
435 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и практические основы защиты поверхности пищевых продуктов от поражения мицелиальными грибами», автор — Кузнецова, Людмила Станиславовна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 435 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002614876. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры | Косарина, Елена Борисовна | 2004 |
| Разработка биотехнологического процесса получения комплексных ферментных препаратов термостабильной α-амилазы и протеазы на основе нового мутантного штамма Bacillus licheniformis 103 | Костылева, Елена Викторовна | 2003 |
| Разработка комплексной технологии этанола из топинамбура на основе дифференцированных способов переработки сырья | Пономарева, Мария Сергеевна | 2009 |