Научное обоснование и практические основы защиты поверхности пищевых продуктов от поражения мицелиальными грибами
- Автор:
Кузнецова, Людмила Станиславовна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
435 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка интенсивной технологии сусла на современных пивоваренных заводах | Хлыновский, Михаил Данилович | 2008 |
| Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания | Чернышова, Анна Николаевна | 2005 |
| Разработка способа получения белкового концентрата, содержащего ангиогенин, из молочного ультрафильтра | Федорова, Татьяна Васильевна | 2003 |