Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья
- Автор:
Гизатов, Альберт Якупович
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
219 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья», автор — Гизатов, Альберт Якупович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2005 году. Объем работы: 219 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002851841. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии продуктов из гидробионтов в термостойких желирующих заливках | Кращенко, Виктория Владимировна | 2002 |
| Технологические принципы производства функциональных молочных продуктов с применением полисахаридов | Орлова, Татьяна Александровна | 2010 |
| Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе | Ежова, Елена Анатольевна | 2005 |