Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами
- Автор:
Намсараева, Зоригма Мункоевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
134 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Безотходная технология пищевых продуктов и биологически активных добавок из кукумарий дальневосточных морей | Карлина, Анастасия Евгеньевна | 2009 |
| Экспресс-контроль цветовых характеристик мясного сырья и мясопродуктов, основанный на цифровой обработке изображений | Шараева, Анна Вадимовна | 2008 |
| Исследование процесса замораживания спермы рыб осетровых пород и его техническое обеспечение | Семенова, Лариса Эдуардовна | 2002 |