Разработка технологии готового быстрозамороженного мясопродукта, обогащенного функциональными ингредиентами
- Автор:
Намсараева, Зоригма Мункоевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
134 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии извлечения и рационального использования компонентов молока из сточных вод молочных предприятий | Маниева, Венера Ильинична | 2000 |
| Разработка и научное обоснование процессов производства обогащенного мягкого мороженого на основе сухой смеси | Пожидаева, Екатерина Анатольевна | 2011 |
| Разработка ПЦР-тест-системы для идентификации патогенного прионного белка крупного рогатого скота | Драгунова, Екатерина Евгеньевна | 2013 |