Получение и применение органических йодсодержащих препаратов в технологии функциональных мясных продуктов
- Автор:
Салихов, Азат Рамзилевич
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
212 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и исследование технологии производства сбивного полуфабриката на молочно-растительной основе | Кандабаев, Виталий Викторович | 2002 |
| Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками | Шипулин, Валентин Иванович | 2009 |
| Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления | Рулева, Татьяна Николаевна | 2002 |