Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов
- Автор:
Битуева, Эльвира Борисовна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
269 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов», автор — Битуева, Эльвира Борисовна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.07, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2005 году. Объем работы: 269 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002802684. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технологические и микробиологические аспекты производства бланшированных и паштетных консервов из печени трески и ее жира | Швейкина, Ксения Сергеевна | 2013 |
| Совершенствование технологии комбинированных творожно-растительных продуктов | Корыстин, Михаил Иванович | 2013 |
| Исследование и разработка технологии полутвердого сычужного сыра | Боровская, Александра Владимировна | 2009 |