Разработка технологии производства сырокопченых колбас с использованием пробиотических микроорганизмов
- Автор:
Никифорова, Лилия Леонидовна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
165 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии производства сырокопченых колбас с использованием пробиотических микроорганизмов», автор — Никифорова, Лилия Леонидовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2006 году. Объем работы: 165 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003302752. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии плавленого сыра для функционального питания | Молибога, Елена Александровна | 2008 |
| Разработка рациональных способов получения и переработки мяса сайгаков | Шахбанов, Шахбан Апандиевич | 1998 |
| Получение коптильных препаратов и их применение в технологии копчения гидробионтов | Ким, Эдуард Николаевич | 1998 |