Разработка технологии плавленого сыра для функционального питания
- Автор:
Молибога, Елена Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
195 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии плавленого сыра для функционального питания», автор — Молибога, Елена Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Омск в 2008 году. Объем работы: 195 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004125615. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мясопродуктов категории "Халяль" с использованием растительных масел и молочного белково-углеводного концентрата "Лактобел-ЭД" | Мирзаянова, Екатерина Петровна | 2009 |
| Применение импульсной электронно-пучковой обработки молочного сырья | Данжеева, Эмилия Кимовна | 2011 |
| Прогнозирование и контроль качества сыров голландской группы | Мороз, Михаил Николаевич | 2000 |