Исследование и разработка технологии ферментированного термокислотного сыра
- Автор:
Бугаева, Ирина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
145 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование влияния состава защитной среды на эффективность процесса криозамораживания микроорганизмов | Кузьмина, Ольга Михайловна | 2010 |
| Технология муки кормовой на основе рыбной чешуи | Воробьев, Виктор Иванович | 2018 |
| Научное обоснование и методология переработки водных биологических ресурсов Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна | Цибизова, Мария Евгеньевна | 2014 |