Разработка биотехнологии обогащенных микронутриентами сырокопченых колбас и их товароведная характеристика
- Автор:
Сон, Оксана Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
197 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Интенсификация технологии спирта с использованием ультразвука в процессе водно-тепловой обработки пшеницы | Смирнова, Ирина Витальевна | 2007 |
| Липиды и биополимеры виноградной ягоды и их изменения при замораживании и хранении винограда | Беленко, Екатерина Леонтьевна | 2002 |
| Разработка способа получения белкового концентрата, содержащего ангиогенин, из молочного ультрафильтра | Федорова, Татьяна Васильевна | 2003 |