Композиции биологически активных веществ растительного и животного сырья в технологии хлеба и мучных кондитерских изделий
- Автор:
Аушева, Татьяна Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
230 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии послеуборочной обработки плодов тунгового дерева Абхазии с целью получения кормового белка | Шакая, Нана Юрьевна | 2005 |
| Совершенствование технологии свекловичного пектина и методов его аналитического контроля | Славгородский, Сергей Владимирович | 2005 |
| Разработка технологии переработки ядер орехов и арахиса | Головачева, Наталья Евгеньевна | 2003 |