Разработка технологии получения белковых и липидных продуктов из отходов переработки томатов и применение их в хлебопечении
- Автор:
Вершинина, Ольга Львовна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
214 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Физико-химические и технологические основы совершенствования производства, хранения и использования твердых натриевых мыл | Дубовик, Ольга Анатольевна | 2009 |
| Усовершенствование технологии и разработка новых видов рецептур зубных паст | Воронцова, Наталия Николаевна | 2008 |
| Разработка рецептурных составов и усовершенствованной технологии получения физиологически полноценных майонезов | Азнаурьян, Елена Мелконовна | 2001 |