Совершенствование технологии подготовки рафинированного подсолнечного масла к дезодорации
- Автор:
Камениди, Евгений Анастасович
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
147 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии подготовки рафинированного подсолнечного масла к дезодорации», автор — Камениди, Евгений Анастасович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2000 году. Объем работы: 147 с. : ил. Внутренний код товара: 01000315356. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами | Журавко, Екатерина Владимировна | 2004 |
| Научно-практические аспекты технологии модификации растительных масел для жировых продуктов с функциональными свойствами | Шеламова, Светлана Алексеевна | 2012 |
| Получение пищевых жировых паст и кетчупов с заданными качественными показателями | Игнатенко, Марина Александровна | 2006 |