Получение пищевых жировых паст и кетчупов с заданными качественными показателями
- Автор:
Игнатенко, Марина Александровна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
145 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Получение пищевых жировых паст и кетчупов с заданными качественными показателями», автор — Игнатенко, Марина Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Москва в 2006 году. Объем работы: 145 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003307527. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение качества обогащенных жировых продуктов питания функционального назначения | Попов, Алкис Алексеевич | 2006 |
| Разработка технологии и рецептуры биологически активной добавки "сквален-лецитин" на основе семян амаранта | Лобода, Ангелина Владимировна | 2009 |
| Совершенствование непрерывной технологии получения твердого мыла под давлением | Зинченко, Ирина Владимировна | 2007 |