Разработка технологии получения активированных растительных липисодержащих биологически активных добавок и их применение в хлебопечении
- Автор:
Корнен, Николай Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.06, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
174 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии получения активированных растительных липисодержащих биологически активных добавок и их применение в хлебопечении», автор — Корнен, Николай Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06, 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2001 году. Объем работы: 174 с.. Внутренний код товара: 01000319728. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии пищевых текстуратов, получаемых способом термопластической экструзии | Алферников, Олег Юрьевич | 2010 |
| Разработка технологии комплексной переработки плодов и листьев оливкового дерева для создания новых продуктов геродиетического питания | Ибрагим Камель Дауд | 2005 |
| Разработка системного подхода к проектированию хлебобулочных изделий целевого назначения | Рыбчинский, Андрей Сергеевич | 1999 |