Разработка технологии получения активированных растительных липисодержащих биологически активных добавок и их применение в хлебопечении
- Автор:
Корнен, Николай Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.06, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
174 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий полуфабрикатов для тортов и пирожных с комплексными порошкообразными продуктами | Лукина, Светлана Ивановна | 2001 |
| Разработка технологии вафель функционального назначения с использованием стевиозида | Тарасенко, Наталья Александровна | 2010 |
| Совершенствование технологий пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлеба с использованием муки, полученной из семян тыквы | Кучерявенко, Инна Михайловна | 2013 |