Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных виноградных масел функционального назначения, устойчивых к окислению
- Автор:
Синявская, Лилия Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
135 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных виноградных масел функционального назначения, устойчивых к окислению», автор — Синявская, Лилия Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2003 году. Объем работы: 135 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002615940. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение пищевых жировых паст и кетчупов с заданными качественными показателями | Игнатенко, Марина Александровна | 2006 |
| Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания | Шленская, Татьяна Владимировна | 2004 |
| Разработка усовершенствованной технологии и рецептур фосфолипидных биологически активных добавок функционального назначения | Гринь, Наталья Филипповна | 2002 |