Научно-практическое обоснование технологии и оценка потребительских свойств фосфолипидных биологически активных добавок
- Автор:
Бутина, Елена Александровна
- Шифр специальности:
05.18.06, 05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
456 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практические основы получения масложировых витаминизированных продуктов из нетрадиционного растительного сырья | Калманович, Светлана Александровна | 2000 |
| Разработка технологии майонезов с длительным сроком годности | Лунева, Елена Сергеевна | 2006 |
| Разработка и применение некоторых магнитных методов в технологии переработки растительных масел и жиров | Фридман, Илья Абрамович | 1999 |