Разработка и совершенствование технологий, обеспечивающих создание витаминизированных салатных масел для лечебно-профилактических диет
- Автор:
Восканян, Каринэ Гарниковна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
134 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических низкокалорийных майонезов на основе эмульгаторов растительного происхождения | Крупенин, Александр Владимирович | 1998 |
| Усовершенствование технологии получения соево-молочного концентрата | Решетник, Екатерина Ивановна | 1999 |
| Комплексные исследования рафинации жиров и разработка эффективных методов переработки | Комаров, Алексей Владимирович | 2003 |