Исследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции
- Автор:
Кюрегян, Гоар Пайлаковна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
146 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции», автор — Кюрегян, Гоар Пайлаковна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 146 с.. Внутренний код товара: 01002612664. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практические основы получения модифицированных жиров и жировых полуфабрикатов методом механохимической активации | Мартовщук, Валерий Иванович | 2000 |
| Обоснование и разработка технологии рафинации подсолнечных масел с применением силиката натрия и физико-химических воздействий | Бабушкин, Алексей Федорович | 1999 |