Разработка технологии и рецептур спредов функционального назначения
- Автор:
Карпухин, Денис Викторович
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
157 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и рецептур спредов функционального назначения», автор — Карпухин, Денис Викторович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Москва в 2004 году. Объем работы: 157 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002635654. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Инновационные технологии извлечения и модификации растительных масел, и применение получаемых продуктов при производстве хлебобулочных изделий | Зайцева, Лариса Валентиновна | 2013 |
| Разработка технологий комплексной переработки семян амаранта на пищевые цели | Камышева, Ирина Михайловна | 2000 |
| Разработка технологии получения легкогидратируемых устойчивых к окислению масел из семян подсолнечника современных сортов | Белкин, Дмитрий Владиславович | 2005 |