Разработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий
- Автор:
Басий, Наталья Андреевна
- Шифр специальности:
05.18.06, 05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
139 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептуры, технология получения майонеза с применением льняной муки в качестве стабилизатора | Добржицкий, Алексей Александрович | 2013 |
| Исследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции | Кюрегян, Гоар Пайлаковна | 2003 |
| Комплексные исследования и разработка инновационных технологий и рецептур жировых продуктов нового поколения | Скрябина, Наталья Михайловна | 2006 |