Исследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом
- Автор:
Боголюбская, Юлия Вячеславовна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
150 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом», автор — Боголюбская, Юлия Вячеславовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Москва в 2007 году. Объем работы: 150 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003321294. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептуры, технология получения майонеза с применением льняной муки в качестве стабилизатора | Добржицкий, Алексей Александрович | 2013 |
| Разработка способов оценки качества и идентификации семян подсолнечника на основе метода ядерно-магнитного резонанса | Прасолов, Денис Владимирович | 2003 |
| Разработка и внедрение технологии удаления воскоподобных веществ из подсолнечных масел с использованием модифицированных растительных сорбентов | Варламов, Сергей Васильевич | 2002 |