Разработка рецептур и усовершенствование технологии маргариновой продукции функционального назначения
- Автор:
Бадер, Александр Робертович
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Математическое моделирование и совершенствование процесса экстракции масла из фосфолипидного концентрата | Лобанов, Александр Александрович | 2003 |
| Совершенствование технологии гидратации высокоолеиновых подсолнечных масел | Юхвид, Ирина Михайловна | 2006 |
| Теоретические и экспериментальные основы развития технологии производства заменителей масла какао | Павлова, Ирина Владиславовна | 2000 |