Научно-практические основы получения модифицированных жиров и жировых полуфабрикатов методом механохимической активации
- Автор:
Мартовщук, Валерий Иванович
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
297 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические основы получения модифицированных жиров и жировых полуфабрикатов методом механохимической активации», автор — Мартовщук, Валерий Иванович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2000 году. Объем работы: 297 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000283388. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных виноградных масел функционального назначения, устойчивых к окислению | Синявская, Лилия Владимировна | 2003 |
| Разработка технологии спредов функционального назначения с синбиотическим комплексом | Самойлов, Анатолий Владимирович | 2008 |
| Разработка способа повышения окислительной устойчивости жировых продуктов эмульсионной природы | Печерская, Наталия Владимировна | 2006 |