Развитие теоретических основ процесса окисления растительных масел и разработка рекомендаций по повышению их стабильности к окислению
- Автор:
Лисицын, Александр Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
343 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Развитие теоретических основ процесса окисления растительных масел и разработка рекомендаций по повышению их стабильности к окислению», автор — Лисицын, Александр Николаевич, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2006 году. Объем работы: 343 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003306444. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий | Басий, Наталья Андреевна | 2004 |
| Разработка методов и аппаратуры для магнитной обработки растительных масел и жиров с целью повышения их стабильности при хранении | Вагабова, Фазина Аскералиевна | 2000 |
| Разработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов | Леонова, Ирина Александровна | 2002 |