Перспективные направления развития теоретических и технических решений для повышения качества и конкурентоспособности отечественной маргариновой продукции
- Автор:
Забровский, Григорий Павлович
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
392 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение качества обогащенных жировых продуктов питания функционального назначения | Попов, Алкис Алексеевич | 2006 |
| Совершенствование технологии высококалорийных майонезов | Бакланов, Кирилл Вадимович | 2008 |
| Научно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семян и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации | Прудников, Сергей Михайлович | 2003 |