Исследование и разработка технологий и рецептур эмульсионных продуктов нового поколения
- Автор:
Рахимуллина, Руза Закиевна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
151 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии майонезов с длительным сроком годности | Лунева, Елена Сергеевна | 2006 |
| Совершенствование технологии переработки плодов кориандра способом паровой перегонки с использованием физико-химических методов | Бондаренко, Елизавета Юрьевна | 2010 |
| Разработка способа получения низкокалорийных эмульсионных соусов на основе натуральных ингредиентов | Волкова, Наталия Николаевна | 2008 |