Совершенствование технологии гидратации высокоолеиновых подсолнечных масел
- Автор:
Юхвид, Ирина Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
133 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка эффективной технологии получения гидратированных подсолнечных масел и фосфатидных концентратов | Багров, Александр Александрович | 2013 |
| Теоретические и экспериментальные основы развития технологии производства заменителей масла какао | Павлова, Ирина Владиславовна | 2000 |
| Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов | Ильинова, Светлана Александровна | 2007 |