Совершенствование технологии гидратации высокоолеиновых подсолнечных масел
- Автор:
Юхвид, Ирина Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
133 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии гидратации высокоолеиновых подсолнечных масел», автор — Юхвид, Ирина Михайловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2006 году. Объем работы: 133 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003302429. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практические основы получения модифицированных жиров и жировых полуфабрикатов методом механохимической активации | Мартовщук, Валерий Иванович | 2000 |
| Совершенствование технологии подготовки к хранению подсолнечных масел, полученных на малотоннажных прессовых линиях | Каракай, Михаил Сергеевич | 2002 |
| Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов | Ильинова, Светлана Александровна | 2007 |