Разработка технологии майонезов с длительным сроком годности
- Автор:
Лунева, Елена Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
150 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практические основы конструирования продуктов фосфолипидной природы для функционального питания | Тимофеенко, Татьяна Ильинична | 2000 |
| Совершенствование технологии рафинации труднорафинируемых масел | Владимирский, Павел Владимирович | 2007 |
| Совершенствование технологии адсорбционной рафинации растительных масел | Стрыженок, Альбина Анатольевна | 2015 |