Разработка технологий получения и применения белково-липидного эмульгатора-стабилизатора
- Автор:
Войченко, Ольга Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
146 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии получения рафинированных рапсовых масел | Стеринчук, Александр Григорьевич | 2006 |
| Совершенствование технологии высококалорийных майонезов | Бакланов, Кирилл Вадимович | 2008 |
| Разработка технологии и рецептур спредов функционального назначения | Карпухин, Денис Викторович | 2004 |