Комплексные исследования и разработка инновационных технологий и рецептур жировых продуктов нового поколения
- Автор:
Скрябина, Наталья Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
357 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Комплексные исследования и разработка инновационных технологий и рецептур жировых продуктов нового поколения», автор — Скрябина, Наталья Михайловна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Москва в 2006 году. Объем работы: 357 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002937759. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рекомендаций по повышению кормовой ценности шротов на основе изучения свойств лектинов семян современных сортов сои и клещевины | Алешин, Владимир Николаевич | 2009 |
| Исследовать и разработать малоотходные процессы рафинации масел и жиров с применением 1-гидроксиэтилидендифосфоновой кислоты | Косцова, Татьяна Евгеньевна | 2000 |
| Совершенствование технологии и разработка рецептур диетических низкокалорийных майонезов на основе эмульгаторов растительного происхождения | Крупенин, Александр Владимирович | 1998 |