Комплексные исследования и разработка инновационных технологий и рецептур жировых продуктов нового поколения
- Автор:
Скрябина, Наталья Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
357 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения белковых и липидных продуктов из отходов переработки томатов и применение их в хлебопечении | Вершинина, Ольга Львовна | 1999 |
| Теоретические и экспериментальные основы развития технологии производства заменителей масла какао | Павлова, Ирина Владиславовна | 2000 |
| Разработка и совершенствование технологий, обеспечивающих создание витаминизированных салатных масел для лечебно-профилактических диет | Восканян, Каринэ Гарниковна | 2013 |