Совершенствование технологии переработки плодов кориандра способом паровой перегонки с использованием физико-химических методов
- Автор:
Бондаренко, Елизавета Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
186 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии переработки плодов кориандра способом паровой перегонки с использованием физико-химических методов», автор — Бондаренко, Елизавета Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.06. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2010 году. Объем работы: 186 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004896268. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами | Журавко, Екатерина Владимировна | 2004 |
| Разработка рекомендаций по повышению кормовой ценности шротов на основе изучения свойств лектинов семян современных сортов сои и клещевины | Алешин, Владимир Николаевич | 2009 |
| Совершенствование технологии гидратации подсолнечных масел на основе изучения их электрофизических свойств | Кравчук, Наталья Сергеевна | 2002 |