Влияние температуры и добавок солей аммония на физико-химические свойства водно-сахарных растворов и меласс
- Автор:
Бориско, Валентина Григорьевна
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
211 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Влияние температуры и добавок солей аммония на физико-химические свойства водно-сахарных растворов и меласс», автор — Бориско, Валентина Григорьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.05. Работа подготовлена в городе Воронеж в 1984 году. Объем работы: 211 c. : ил. Внутренний код товара: 01003435751. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка новых видов карамели путем моделирования ее структурно-механических характеристик | Сидоренко, Михаил Юрьевич | 2003 |
| Научное обоснование образования сахаратов и разработка способов очистки сахарсодержащих растворов | Сорокина, Юлия Николаевна | 2003 |
| Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели | Штерман, Сергей Валерьевич | 2002 |