Разработка технологического режима получения экструзионного маниокового крахмала и определение его свойств
- Автор:
Павловская, Ольга Евгеньевна
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
163 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Интенсификация процессов получения и центрифугирования утфеля последней кристаллизации с применением поверхностно-активных веществ | Мойсеяк, Марина Борисовна | 2006 |
| Разработка эффективной технологии уваривания утфеля первой кристаллизации | Лебедева, Наталья Николаевна | 2013 |
| Разработка новой технологии пищевых сиропов из тростникового сахара-сырца | Эльхади Абдалла Фадл Али | 2003 |