Разработка технологии новых видов крахмалопродуктов экструзионным способом
- Автор:
Карпов, Владимир Георгиевич
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
348 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии получения сахара из утфеля последней кристаллизации | Люсый, Игорь Николаевич | 2001 |
| Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначения | Туманова, Алла Евгеньевна | 2006 |
| Совершенствование технологии получения утфеля I кристаллизации в зависимости от качества сырья | Тарасова, Евгения Александровна | 2006 |