Разработка технологии новых видов крахмалопродуктов экструзионным способом
- Автор:
Карпов, Владимир Георгиевич
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
348 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии новых видов крахмалопродуктов экструзионным способом», автор — Карпов, Владимир Георгиевич, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.05. Работа подготовлена в городе Москва в 2000 году. Объем работы: 348 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000314031. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначения | Туманова, Алла Евгеньевна | 2006 |
| Совершенствование способов экстракции сахарозы из свеклы | Кондратова, Оксана Юрьевна | 2008 |
| Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели | Штерман, Сергей Валерьевич | 2002 |