Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначения
- Автор:
Туманова, Алла Евгеньевна
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
381 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначения», автор — Туманова, Алла Евгеньевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.05. Работа подготовлена в городе Москва в 2006 году. Объем работы: 381 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003313892. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии предварительной очистки диффузионного сока | Федорук, Владимир Алексеевич | 2004 |
| Разработка ресурсосберегающей технологии совместной переработки сахарной свеклы и тростникового сырца | Ворвуль, Артем Георгиевич | 2011 |
| Повышение эффективности очистки сахарсодержащих растворов в условиях инжекторно-барботажной сатурации | Тарабанов, Вячеслав Николаевич | 2005 |