Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели
- Автор:
Штерман, Сергей Валерьевич
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
160 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели», автор — Штерман, Сергей Валерьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.05. Работа подготовлена в городе Москва в 2002 году. Объем работы: 160 с.. Внутренний код товара: 01002302535. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии длительного хранения свекловичной мелассы с минимальными потерями сахара | Кривовоз, Борис Григорьевич | 2009 |
| Совершенствование способов экстракции сахарозы из свеклы | Кондратова, Оксана Юрьевна | 2008 |
| Создание новых видов сигарет с повышенными показателями безопасности и качества табачного сырья | Мотыгина, Анастасия Валентиновна | 2016 |