Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели
- Автор:
Штерман, Сергей Валерьевич
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
160 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка комплексных улучшителей качества макаронных изделий | Петрухин, Сергей Анатольевич | 2001 |
| Интенсификация I сатурации дефекованного сока в свеклосахарном производстве | Клемешов, Дмитрий Анатольевич | 2012 |
| Научно-практическое обоснование и совершенствование технологий табачных изделий пониженной токсичности с разработкой инновационных методов комплексной оценки качества и безопасности готовой продукции | Гнучих, Евгения Вадимовна | 2019 |