Совершенствование технологии кристаллического сахара повышенной чистоты, сохраняемости и функциональности
- Автор:
Эргашева, Евгения Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
165 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначения | Туманова, Алла Евгеньевна | 2006 |
| Повышение эффективности технологии получения и центрифугирования утфеля I кристаллизации | Ильина, Валентина Васильевна | 2005 |
| Разработка способа уваривания утфеля I с использованием сахара последней кристаллизации | Григоров, Сергей Васильевич | 1984 |