Совершенствование технологии получения утфеля первой кристаллизации
- Автор:
Бражников, Николай Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
222 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии получения утфеля первой кристаллизации», автор — Бражников, Николай Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.05. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2010 году. Объем работы: 222 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004884614. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка ресурсосберегающей технологии продуктов питания из картофеля | Мазур, Анатолий Макарович | 1999 |
| Совершенствование и моделирование процесса экстрагирования сахарозы при предварительной обработке свекловичной стружки структурообразующим веществом | Рыжков, Денис Владимирович | 2003 |
| Исследование кинетики кристаллизации глюкозы и разработка промышленных способов ее производства | Хворова, Людмила Степановна | 2008 |