Использование полисахаридных добавок в технологии крахмалосодержащих и сахаросодержащих продуктов
- Автор:
Банникова, Анна Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
194 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и научное обоснование интенсивных способов получения диффузионного сока и комплексной переработки растительного сырья | Матвиенко, Наталья Алексеевна | 2010 |
| Совершенствование технологии последней ступени кристаллизации тростниково-сахарного производства | Камаль Муса Адам Исмаил | 2002 |
| Разработка технологии новых видов крахмалопродуктов экструзионным способом | Карпов, Владимир Георгиевич | 2000 |